|
±â ¼ú |
|
1. ½ºÇÁ¸µ±¼·¯´Â ¹°À» ¾àÁ¦·Î »ç¿ëÇÏ¿© ÈÀç Ãʱ⿡ ȼ¼¸¦ Á¦¾îÇÒ ¸ñÀûÀ¸·Î õÀå¿¡ ¼³Ä¡µÇ´Â °íÁ¤½Ä ¼ÒÈ ¼³ºñ·Î, ¼ö¿ø°ú ¿¬°áµÈ ¹è°ü, °¡¾Ð ¼Û¼ö ÀåÄ¡, Á¦¾î ÀåÄ¡, Çìµå·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ½ºÇÁ¸µ±¼·¯°¡ ¼³Ä¡µÈ °Ç¹°¿¡¼ ÈÀç°¡ ¹ß»ýÇϸé, Á¤»ó »óÅ¿¡¼´Â ¹æ¼ö±¸¸¦ ¸·°í ÀÖ´ø ÇìµåÀÇ °¨¿Ã¼°¡ ¿Âµµ¸¦ °¨ÁöÇϰí Çìµå·ÎºÎÅÍ ÀÌÅ»ÇÏ¸é¼ ¿¬¼Ò¹°°ú ±× ÁÖº¯¿¡ ¹°ÀÌ ºÐ»çµÇ¾î ȼ¼¸¦ Á¦¾îÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. 2. ½ºÇÁ¸µÄð·¯°¡ ȼ¼¸¦ Á¦¾îÇÏ´Â ¿ø¸®´Â ¹°ÀÇ ³Ã°¢ ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ ¿¬¼Ò¹°·ÎºÎÅÍ ¿À» Èí¼öÇÏ¿© ¿Âµµ¸¦ ¹ßÈÁ¡ ¹Ì¸¸À¸·Î ¶³¾î¶ß¸®´Â °ÍÀÌ´Ù. ¾î¶² ¹°Áú 1kgÀÇ ¿Âµµ¸¦ 1¡É ¿Ã¸®´Â µ¥ µå´Â ¿·®À» ºñ¿À̶ó ÇÏ°í ¾×ü°¡ ±âÈÇÏ¿© ±âü·Î µÉ ¶§ Èí¼öÇÏ´Â ¿À» Áõ¹ß Àá¿À̶ó°í Çϴµ¥, ¹°Àº ²ú´ÂÁ¡ÀÌ 100¡É, ºñ¿ÀÌ 1kcal/kg · ¡É, Áõ¹ß Àá¿ÀÌ 539kcal/kg·Î¼ ´Ù¸¥ ¾î´À ¹°Áúº¸´Ùµµ Å« ¿ Èí¼ö ´É·ÂÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. 20¡ÉÀÇ ¹° 1kgÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ Áõ±â·Î º¯ÇÒ ¶§, ¹°Àº ¿Âµµ¸¦ ²ú´ÂÁ¡±îÁö ¿Ã¸®±â À§ÇÑ 80kcalÀÇ ¿·®¿¡ À̸¦ Áõ±â·Î º¯ÇÏ°Ô Çϱâ À§ÇÑ 539kcalÀÇ ¿·®À» ´õÇÏ¿© ÃÑ 619kcal¸¦ Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. ÈÀç°¡ ÀϾ ºÐ´ç 6,000kcalÀÇ ¿·®ÀÌ ¹æÃâµÇ°í ÀÖ¾î ¹°ÀÇ ³Ã°¢ Àۿ븸À» ÅëÇØ ȼ¼¸¦ Á¦¾îÇϰíÀÚ ÇÑ´Ù¸é, 20¡ÉÀÇ ¹°À» ºÐ´ç 10kg ³»º¸³»¸é ¹°ÀÌ Áõ¹ßÇÏ¸é¼ ÃÑ 6,190kcal¸¦ Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿¬¼Ò¹°·ÎºÎÅÍ ¹æÃâµÇ´Â ¿·®À» Èí¼öÇÏ¿© ȼ¼¸¦ Á¦¾îÇÏ°í ºÒÀ» ²ø ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. 3. ½ºÇÁ¸µÄð·¯°¡ ȼ¼¸¦ Á¦¾îÇÏ´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ¿ø¸®´Â ¹°ÀÇ Áõ±â ÆØÃ¢À» ÅëÇØ °ø±â Áß ¹°ÁúÀÇ ³óµµ¸¦ Èñ¼®½ÃŰ°Å³ª ¿¬¼Ò¹°¿¡ ¾ãÀº ¸·À» Çü¼ºÇÏ¿© »ê¼Ò¸¦ Â÷´ÜÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. 20¡É ¹°ÀÇ ºñºÎÇÇ´Â 0.001§©/kgÀ̰í 100¡É Áõ±âÀÇ ºñºÎÇÇ´Â 1.673§©/kg·Î¼ ¹°ÀÌ Áõ±â°¡ µÇ¸é¼ ºÎÇǰ¡ ¾à 1,600¹è ÀÌ»ó ÆØÃ¢µÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Áõ±â ÆØÃ¢Àº °ø±â Áß »ê¼ÒÀÇ ³óµµ¿Í °¡¿¬¹°ÀÌ µÇ´Â °¡¿¬¼º Áõ±âÀÇ ³óµµ¸¦ Èñ¼®½ÃÄÑ ¿¬¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°ú¸¦ ÁØ´Ù. Áõ±â ÆØÃ¢¿¡ ÀÇÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ±Ø´ëÈÇϱâ À§Çؼ´Â ¹°ÀÇ Áõ¹ß È¿À²À» ³ô¿©¾ß Çϴµ¥ À̸¦ À§Çؼ´Â ¹° ÀÔÀÚÀÇ Å©±â¸¦ ÀÛ°Ô ¸¸µé¾î ´ÜÀ§ ºÎÇÇ´ç Ç¥¸éÀûÀ» Å©°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ±×¸®°í ¹°¹æ¿ïÀÇ ÀÔÀÚ¸¦ ´õ¿í ÀÛÀº ¹Ì¸³ÀÚ·Î ºÐ¹«ÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ¸Å¿ì ¾ãÀº ¸·ÀÇ Çü¼ºÀ» ¶æÇÏ´Â ¿¡¸ÖÀü(emulsion) È¿°ú°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù. À¯·ù ÈÀç¿Í °°ÀÌ ¹°ÀÌ ¼ÒÈÁ¦·Î¼ ÀûÇÕÇÏÁö ¾ÊÀº »óȲ¿¡¼µµ ¹Ì¼¼ÇÑ ¹° ÀÔÀÚ¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ºÐ¹«´Â, ¹°ÀÌ À¯·ù Ç¥¸é¿¡ ¾ãÀº ¸·À» Çü¼ºÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ ÁØ´Ù. ÀÌ·¸°Ô Çü¼ºµÈ ¾ãÀº ¸·Àº »ê¼Ò¸¦ Â÷´ÜÇÏ¿© Áú½Ä¼ÒÈÀÇ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. 4. ÀÌ·¯ÇÑ ¿ø¸®¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ½ºÇÁ¸µÄð·¯°¡ ÈÀç Ãʱ⿡ ȼ¼¸¦ Á¦¾îÇÏ°Ô µÇ¸é, ¿¬¼ÒÀÇ ÁøÇàÀ¸·Î ÀÎÇØ ½×ÀÎ °¡¿¬¼º °¡½º°¡ Æø¹ßÇÏ¿© ÈÀç °ø°£ Àüü°¡ È¿°¿¡ ÈÛ½ÎÀÌ´Â µ¥ À̸£´Â ½Ã°£À» Áö¿¬½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ç³» °ÅÁÖÀÚ°¡ ÈÀç¿¡ °ßµô ¼ö ÀÖ´Â »óȲÀ» ¸¸µé¾î Áֱ⠶§¹®¿¡ Çdz ½Ã°£À» È®º¸ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. ±×¸®°í ½ºÇÁ¸µÄð·¯°¡ ¿Âµµ¸¦ °¨ÁöÇÏ¿© ÀÚµ¿À¸·Î ÀÛµ¿Çϴ Ư¼ºÀº ¾ß°£À̳ª À¯µ¿ ÀοøÀÌ ÀûÀº °ø°£¿¡¼µµ ÈÀç °¨Áö ¹× °æº¸, ¼Òȸ¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇØ Áشٴ Á¡¿¡¼ ÀÇÀǸ¦ Áö´Ñ´Ù. |
|
¡ß 2015³â 3¿ù Àü±¹¿¬ÇÕÇÐ·ÂÆò°¡(¼¿ï), ±¹¾îA µ¶¼ ¿µ¿ª ¡®±â¼ú¡¯Áö¹® ¡ß °³¿ä : , ¡º¡»¡æ |